Модель Сантоку родом из Японии и представляет собой восточный поварской нож. Полукруглая передняя часть и высокое лезвие делают эту модель очень универсальной. Можно использовать для нарезки мяса, рыбы, шинковки/нарезки овощей, салата. Сантуко – это что-то среднее между поварским ножом и овощерезкой. Pro производится с оптимальным балансом содержания хрома и углерода высочайшего качества. Сталь закалена до твердости ок. 57 HRC, а лезвия имеют угол 35°. Pro имеет элегантный дизайн с прорезным валиком и классической черной ручкой с тремя заклепками, которая удобно лежит в руке. Все ножи Zwilling PRO — это шедевры ручной работы, изготовленные в Германии, профессиональный цельнокованый нож для всех гурманов. СОСТАВ Основной материал: Аустенитная нержавеющая сталь 70 %, Пластик 30 %.