Эта книга — прославление смелой вегетарианской кухни. Он включает в себя 140 простых, веселых и поднимающих настроение рецептов на растительной основе, включая такие классические блюда, как фалафель, хумус и табуле, а также блюда, уникальные для региона, религии и культуры всего Ближнего Востока. Phaidon Press Ltd. Английский язык. Твердый переплет. 272 страницы. СОСТАВ 100% бумага